En su larga existencia la Editorial se ha encargado de publicar y difundir obras de destacados artistas, de varios Premios Nobel, Premios Nacionales e importantes personalidades del quehacer chileno y mundial. 

El logo de Editorial Universitaria es diseño del gran diseñador y tipógrafo polaco Mauricio Amster, considerado dentro de los diseñadores más influyentes en Chile por su aporte estético, técnico y pedagógico, determinante para la renovación y evolución de las artes gráficas de nuestro país.